韭菜盒子是中国北方地区非常常见的传统面食，外皮软糯，内馅鲜美，回味无穷。下面，就来分享一下韭菜盒子的做法：
材料：
- 面粉 300克
- 水 150克
- 韭菜 200克
- 香油 适量
- 盐 适量
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
做法：
- 面粉加水和成面团，醒发40分钟左右。
- 韭菜切碎，加盐、姜蒜末和少许香油，搅拌均匀
- 和好的面团滚成面饼，擀成薄片
- 将韭菜馅放在面片一端，卷成筒状
- 切成小段，压成一个个小薄饼
- 热锅冷油，烧热后，放入薄饼煎到金黄色
- 加入适量水，盖锅盖悄悄焖煮
- 粘稠之后起锅
韭菜盒子做法完啦！吃的时候可以蘸着酱油和蒜泥香油，味道更佳哦。别忘了分享给小伙伴们一起品尝！
