银耳莲子汤,是一款滋润、养生、美味的汤品。尤其适合女性、孕妇及老人食用,可以润肺止咳、美容养颜,缓解体内燥热,对皮肤也十分有益。制作方法:1、将银耳用温水泡发20分钟左右,然后逐片撕成小块去蒂;2、将莲子放入清水中浸泡,然后捞出洗净;3、将枸杞洗净待用;4、将适量的米饭浸泡半小时后过滤掉水分,备用;5、取一个炖盅,倒入米饭,再放入银耳、莲子、枸杞;6、加入适量的清水,水面高于米饭约 1cm 左右;7、放入电饭煲中煮熟或者用炉子炖至汤色乳白,搭配蜂蜜食用更佳。